Mistura

Acredito que jamais irei me acostumar com a palavra “mistura” utilizada pelos paulistanos para designar “carne”. Eles usam no sentido de “ah, no meu prato tinha arroz, feijão e uma mistura”. Por muito tempo acreditei que mistura fosse, sei lá, farofa, farinha, algo assim, no sentido de ser mais um acompanhamento mesmo. E era estranho pq eu sempre pensava “ok, tem a mistura mas e a carne?”. Me choquei um pouco quando descobri que a mistura É a carne e pode ser qualquer tipo de carne: carne moída, frango, strogonoff, picadinho, bife, qualquer carne é a tal da “mistura”. Queria entender de onde veio o uso dessa palavra. Ainda não me acostumei muito bem com ela…

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