Crônicas Atípicas

Ingredientes

• Ricota ou queijo minas branco
• meio tomate
• maionese light
• cheiro verde
• sal a gosto

Como fazer

1. Piquei e depois amassei o queijo minas branco com um garfo até ficar praticamente uma ricota mesmo… hehe…
2. Depois piquei meio tomate, bem picadinho sem semente (por que com semente é ruim) e misturei com o queijo.
3. … Depois coloquei o cheiro verde picado…
4. … E em seguida 2 colheres de maionese.
5. Misturei tudo beeem misturadinho e coloquei um pouco de sal (por que o queijo branco quase não tem sal).
6. Pronto! É só colocar no pão, torrada, etc.

Como aqui acabou o pão light, eu comi com pão francês e bastante alface. Com mostarda pra acompanhar. Ficou muito bom. Adoro esses meus momentos Ana Maria Braga… A idéia de fazer essa pasta veio antes de eu dormir. Aí acordei e fiz.. E deu certo. Que bom.

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Mas hoje eu estava pensando… Em toda a minha vida, eu já tentei ser vegetariana umas 3 vezes. Totalizando todo o tempo que fiquei sem carne na minha vida deve ter dado cerca de um ano, ou quase isso. Eu até gosto de ficar uns tempos sem carne, o problema é que soja e glúten não me apetecem muito e eu simplesmente não consigo resistir a um belo churrasco. É impossível pra mim, ainda mais sendo filha de gaúchos. Mas enfim, esses dias é que eu percebi que a maioria das comidas que invento de fazer aqui em casa, poucas tem carne como objeto principal. E até que tem carne no meu freezer.. O meu problema com a carne é que eu não tenho saco de prepará-la. Sei lá, meio que tenho nojo às vezes. Então eu tenho que estar com muita vontade de comer um bife (ou até mesmo um frango) a ponto de me dispôr a preparar um.

Descobri que sou uma pseudo-vegetariana… Na grande maioria das vezes, passo bem sem carne. Bem mesmo. Na verdade, acho que dos 7 dias da minha semana, 5 são sem carne. Mas raramente, vez e outra, não dá pra resistir e eu acabo cedendo. Ainda mais quando não sou eu quem preparo… Não que eu não saiba fazer… Eu sei, só não tenho paciência mesmo. E também não me sinto culpada por não resistir às tentações da carne, de jeito nenhum.. Só acho que a minha alimentação é mais mediterrânea mesmo: legumes, verduras, queijo, pão e azeite… Tudo acompanhado de vinho, tinto ou não. Só com essas coisas já me dou por satisfeita. Também gosto muito de molho shoyo. E batata, pois tenho uma paixão incondicional por batata. E carne só quando tô muito, mas muito na fita…